Stages culinaires

Stages cuisine médiévale

Curieux de l'origine de notre gastronomie nous nous sommes intéressé aux habitudes alimentaires de moyen age, au cours de cette approche nous avons découvert contrairement aux idées reçues une cuisine raffinée, élégante et tellement d'actualité.

Au cours d'un week-end nous vous proposons de partager nos découvertes. Nous sommes partenaire avec une médiéviste passionnée et passionnante qui co-anime ces journées avec nous.

Stage cuisine du canard gras

Programme et date en préparation